CHUYÊN NGHIỆP - TRÁCH NHIỆM - NĂNG ĐỘNG - MINH BẠCH - HIỆU QUẢ !
Dinh dưỡng 09:03 14/07/2025 (3)

Mùa hè, thời tiết nắng nóng kéo dài, là điều kiện lý tưởng để các vi khuẩn phát triển. Nắng nóng cũng khiến cơ thể mất nước, mệt mỏi, ăn uống kém, đặc biệt là đối với trẻ em.

Nhiều trẻ mắc các bệnh đường tiêu hóa nhập viện do thời tiết nắng nóng
 
Ghi nhận tại khoa Nhi, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Hà Tĩnh, số trẻ khám và điều trị các bệnh do thời tiết nắng nóng tăng khoảng 25 - 30%. Trẻ đến khám thường trong tình trạng có bệnh lý cấp tính như: viêm phổi, chán ăn, tiêu chảy kéo dài, nôn... Trong số này có nhiều trẻ suy dinh dưỡng vừa và nhẹ. Một số trẻ kèm theo hội chứng rối loạn hấp thụ, các bệnh lý tiêu hóa..
Chị Trần Thị Hằng, đang chăm sóc cháu tại khoa Nhi, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Hà Tĩnh cho biết: Mấy ngày nắng nóng kéo dài, cháu không chịu ăn, kèm đi ngoài kéo dài, người xanh xao. Vào viện thăm khám, cháu được bác sĩ chẩn đoán tiêu chảy cấp kèm suy dinh dưỡng nhẹ. Khi điều trị, ngoài thuốc men, cháu còn được các y, bác sĩ tư vấn thực đơn dinh dưỡng hợp lý. Sau 3 ngày điều trị, kết hợp chế độ ăn uống dinh dưỡng cháu không còn hiện tượng biếng ăn, đường tiêu hóa dần cải thiện.

Bữa ăn cho trẻ cần có chế độ dinh dưỡng hợp lý, đủ chất
 
Bác sỹ Phạm Thị Thu Hường - Trưởng Khoa Dinh dưỡng, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Hà Tĩnh cho biết: “thời tiết nóng bức, khiến cơ thể trẻ tiết ra nhiều mồ hôi, mệt mỏi, chán ăn... vì vậy, các bậc phụ huynh cần phải chú ý chế biến các món ăn không những vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng, cân đối các chất như chất đạm, chất béo, chất đường bột, vitamin và chất khoáng… mà còn cung cấp đủ nước để phòng tránh mất nước và điện giải cho cơ thể trẻ. Các bậc phụ huynh nên tuân thủ nguyên tắc dinh dưỡng cho trẻ: cần đa dạng thực phẩm, thường xuyên thay đổi các món ăn, chế biến phù hợp với từng độ tuổi giúp trẻ ngon miệng, dễ ăn và nhận đầy đủ dinh dưỡng.
Bên cạnh đó, việc bổ sung đủ nước hàng ngày là rất quan trọng, những ngày nắng nóng khiến cơ thể đổ nhiều mồ hôi, làm cơ thể mất nước và các chất khoáng, do đó cần bổ sung đủ nước. Ngoài nước đun sôi để nguội, nước khoáng, có thể uống nước ép hoa quả hay rau củ, nước chè xanh, nước vối, nước đỗ đen rang... nhằm bổ sung nước, giúp thanh nhiệt, giải độc, góp phần kiểm soát mỡ máu, đường máu trong cơ thể.

 
Khi thời tiết nắng nóng, cơ thể mệt mỏi nên không có cảm giác thèm các loại thịt, cần ăn đủ và cân bằng 4 nhóm thực phẩm, không nên giảm lượng protein trong những ngày hè. Tuy nhiên, protein vẫn cần được bảo đảm trong chế độ ăn hằng ngày, dù là đạm động vật hay đạm thực vật. Vào những ngày nắng nóng nên giảm chất béo, tăng lượng rau củ, quả. Rau củ cung cấp vitamin và chất xơ, giúp cơ thể tiêu hóa thức ăn, tăng khả năng hấp thu dưỡng chấtTuy nhiên, chỉ nên ăn nhiều các loại quả giàu vitamin C và giải nhiệt tốt như cam, quýt, bưởi, chuối, táo, dưa hấu..., ăn vừa phải các loại quả có tính nóng, hàm lượng đường cao như vải, xoài, mít, nhãn”.
Bên cạnh đó, các gia đình cũng lưu ý chọn lựa thực phẩm tươi, sạch, đảm bảo an toàn thực phẩm, có giá trị dinh dưỡng cao, phù hợp với khả năng kinh tế của gia đình. Một khẩu phần ăn cân đối sẽ giúp cho con bạn có đủ năng lượng và các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Vì thế, cần chọn mua thực phẩm tươi, ngon, không mua cá ươn, tôm cua chết vì vi khuẩn sinh sôi vô cùng nhanh trong các thực phẩm này. Thực phẩm mua về cần làm sạch và bảo quản hợp lý. Thực phẩm chế biến xong nên ăn ngay, nếu chưa ăn thì cần phải bảo quản trong tủ lạnh và đun sôi lại trước khi dùng.

Bên cạnh những nhóm thực phẩm trên mẹ đừng quên bổ sung sữa giúp trẻ phát triển khỏe mạnh. Sữa giúp trẻ phát triển khỏe mạnh là loại giàu năng lượng hỗ trợ tăng cường thể trạng, chứa Kẽm, Lysine, vitamin nhóm B giúp con ăn ngon miệng, có thành phần sữa non, vitamin A, C, E giúp tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh tật và bổ sung chất xơ tự nhiên FOS đầy lùi các vấn đề tiêu hóa. Có như vậy, mới giúp bé yêu khỏe mạnh, phát triển toàn diện.n FOS đầy lùi các vấn đề tiêu hóa. Có như vậy, mới giúp bé yêu khỏe mạnh, phát triển toàn diện.
Nhật Thắng

Cùng chuyên mục