Bổ sung vi chất dinh dưỡng, phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ

Theo báo cáo của Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Hà Tĩnh, toàn tỉnh hiện có trên 107 ngàn trẻ dưới 5 tuổi. Năm 2024, số trẻ suy dinh dưỡng thể nhẹ cân, chiếm tỷ lệ 7,7%; số trẻ suy dinh dưỡng thể thấp còi, chiếm tỷ lệ 13,6%.

Lãnh đạo CDC và Trung tâm Y tế Kỳ Anh giám sát điểm uống Vitamin A tại Trạm Y tế Kỳ Giang

Thạc sĩ Hoàng Văn Sơn, Phó Giám đốc Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh cho biết: “Có nhiều nguyên nhân dẫn tới trẻ bị suy dinh dưỡng như trẻ bị bệnh, kinh tế gia đình khó khăn, suy dinh dưỡng bào thai... Đặc biệt là bữa ăn của trẻ nghèo nàn về dưỡng chất so với nhu cầu của cơ thể, khả năng hấp thu các chất dinh dưỡng kém do bị bệnh, nhiều trẻ sơ sinh không được bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu đời, không bú đủ sữa mẹ… dẫn tới tình trạng thiếu vi chất dinh dưỡng ở trẻ”.

Tại thôn Hà Phong, xã Kỳ Phong (nay là xã Kỳ Xuân), bà N.T.Đ, 75 tuổi đưa cháu đi uống bổ sung Vitamin A liều cao và cân, đo theo định kỳ, chia sẻ: “Bố mẹ cháu vì kinh tế gia đình nên đi làm ăn xa, để 3 đứa cháu ở nhà với bà, nhưng do bà già cả, không lo đầy đủ cho các cháu được, các cháu thường xuyên đau ốm. Cán bộ trạm y tế khuyên về bổ sung dinh dưỡng cho các cháu vì các cháu bị suy dinh dưỡng”.

Lãnh đạo CDC Hà Tĩnh và Trung tâm Y tế Cẩm Xuyên giám sát điểm uống thuốc tẩy giun tại Trường TH Nam Phúc Thăng, xã Thiên Cầm

Xã Kỳ Phong cũ hiện có 392 trẻ dưới 5 tuổi, trong đó tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng cân nặng/tuổi 5,43%; tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng chiều cao/tuổi 7,9%. Bác sĩ Phạm Văn Nga, Trưởng Trạm Y tế Kỳ Phong, xã Kỳ Xuân chia sẻ: “Trên địa bàn xã Kỳ Phong cũ có đến 70% làm nông nghiệp, đời sống của người dân gặp nhiều khó khăn, nhiều gia đình trẻ phải đi làm ăn xa, gửi các con lại cho ông bà chăm sóc. Để hạn chế tình trạng suy dinh dưỡng trẻ em. Hàng năm trạm y tế phối hợp với chính quyền địa phương triển khai chiến dịch bổ sung uống thuốc tẩy giun, Vitamin A cho trẻ mỗi năm 2 lần. Tăng cường tuyên truyền trên hệ thống đài phát thanh của xã về tầm quan trọng của vi chất dinh dưỡng đối với trẻ nhỏ”.

Việc thiếu hụt vi chất dinh dưỡng không chỉ gây ảnh hưởng tạm thời đến sức khỏe của trẻ như: biếng ăn, giảm sức đề kháng, tăng nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng mà hệ lụy còn tiếp diễn trường kỳ đến tương lai phát triển của con trẻ, từ tầm vóc đến trí tuệ. Đây cũng là nguyên nhân quan trọng khiến trẻ bị suy dinh dưỡng, thấp còi. Điều này gây tác động lớn đến chiều cao ở giai đoạn trưởng thành. Ngoài ra, các trẻ suy dinh dưỡng thường không đủ thể lực để tham gia các hoạt động thể chất, học tập. Thậm chí, rào cản nhận thức, tiếp thu kém, thể chất không khỏe mạnh của trẻ còn ảnh hưởng nghiêm trọng đến khả năng lao động khi trưởng thành.

và tại Trạm Y tế Thạch Quý (phường Thành Sen)

Theo bác sĩ Hoàng Văn Sơn, Phó Giám đốc Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh: Để phòng chống thiếu vi chất dinh dưỡng cho trẻ, gia đình cần chủ động nguồn thực phẩm trong từng bữa ăn. Đặc biệt chú ý chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ ngay từ khi còn trong bụng mẹ tới 24 tháng đầu đời. Cải thiện bữa ăn hàng ngày với đầy đủ 4 nhóm thực phẩm chính, gồm: nhóm chất bột đường, nhóm chất đạm, nhóm chất béo, nhóm vitamin và khoáng chất. Nên cân đối giữa các thức ăn giàu chất đạm có nguồn gốc từ động vật và thực vật, chẳng hạn như khi ăn thịt cá thì cần bổ sung thêm các loại đậu đỗ để ngoài việc cung cấp chất đạm thì còn cung cấp các axit vitamin, khoáng chất như sắt, kẽm, i-ốt cho cơ thể.

Đồng thời, nên cho trẻ ăn nhiều rau, củ, quả và trái cây vì không chỉ giúp cung cấp chất xơ để trẻ có được một đường ruột chắc khỏe mà những thực phẩm này còn chứa hàm lượng vitamin C rất cao giúp cho cơ thể hấp thu chất sắt rất tốt. Trẻ nhỏ cần được bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu, vì sữa mẹ là nguồn thực phẩm tự nhiên có đủ vi chất dinh dưỡng đáp ứng được nhu cầu của trẻ. Trẻ em trong độ tuổi cần uống bổ sung Vitamin A, thuốc tẩy giun một năm 2 lần theo kế hoạch của ngành y tế.

Ngoài ra, cần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình lựa chọn, chế biến và bảo quản thức ăn. Vì việc chế biến, lưu trữ thực phẩm không đúng cách như rau bị héo, trái cây không còn tươi, gạo được xay xát kỹ, thức ăn nấu quá lâu,… cũng sẽ làm mất đi lượng lớn vitamin và khoáng chất.

Thanh Loan